Prosty przepis na sałatkę z kaszą bulgur i czarnuszką

7/04/2017

prosta sałatka kasza bulgur czarnuszka feta
O pozytywnych właściwościach czarnuszki, nazywanej także czarnym kminkiem, słyszałam już od mamy od jakiegoś czasu. Jako fanka zdrowej żywności zachwalała jego walory smakowe zwłaszcza jako dodatek do sałatki. Okazuje się, że czarnuszka sprawdza się świetnie jako dodatek do niemalże każdego dania, można ją dostać także w formie oleju, a w codziennym gotowaniu może nawet zastąpić czarny pieprz. I choć w nadmiarze jej smak jest dla mnie zbyt wyrazisty, szczypta do sałatki sprawdza się znakomicie. Tu w połączeniu z kaszą bulgur, świeżym ogórkiem, czarnymi oliwkami oraz serem feta z owczego mleka, smakowała wyśmienicie. Jest to moje drugie podejście do letniej, orzeźwiającej sałatki z kaszą bulgur i po raz kolejny nie zawiodłam się. Tego typu lekkie posiłki sprawdzają się idealnie na upalną pogodę. Zwłaszcza, że nie trzeba marnować dużo czasu w kuchni, a zamiast tego można zapakować ją ze sobą i zjeść nad jeziorem lub na tarasie.

prosta sałatka kasza bulgur czarnuszka feta

Składniki na pyszną i prostą sałatkę z kaszą bulgur:

- szklanka kaszy bulgur
- garść świeżej pietruszki
- 2-3 ogórki gruntowe
- garść czarnych oliwek bez pestek
- pół kostki sera feta (ja użyłam z mleka owczego)
- szczypta soli, pieprzu, czarnuszki, suszone pomidory
- ćwiartka limonki

Przygotowanie sałatki:

1. Kaszę bulgur gotujemy do miękkości (około 15 minut), odcedzamy.
2. Ogórki obieramy i kroimy na drobne kawałki, dodajemy pokrojone oliwki i ser feta. Mieszamy z kaszą.
3. Dodajemy pokrojoną pietruszkę oraz przyprawy do smaku.
4. Sałatka najlepiej smakuje na zimno ze świeżo wyciśniętą świartką limonki.
Smacznego!
prosta sałatka kasza bulgur czarnuszka feta
 Jakie są wasze ulubione potrawy z kaszą bulgur?

Przeczytaj również

0 komentarze