marca 2013 - The Daily Wonders - blog podróżniczy, lifestyle, zdrowy styl życia

Najlepsze w studenckich przepisach jest to, że są naprawdę proste i naprawdę szybkie do zrobienia. Osobiście jestem fanką wszelakich ,,1 patelniowych" przepisów, gdzie można po prostu wrzucić wszystkie składniki, zamieszać i zaczekać, aż danie będzie gotowe. I to nie różni się od tej zasady.
Poza tym lubuę krewetki i chińską kuchnię, zatem doskonale wpasowuje się w mój gust. Jednak jeśli przypominacie bardziej moją mamę (która nienawidzi krewetek) - możecie z łatwością zastąpić je pokrojoną piersią z kurczaka. Uwierzcie mi, nie ważne, jaki główny składnik użyjecie - to danie nadal będzie warte wypróbowania, ponieważ jest to po prostu tańsza wersja chińszczyzny, którą możecie zamówić w restauracjach. Zainteresowani? Zaczynajmy! :-) /

*The best thing about student's recipes is the fact they're really simple to make and really quick. Personally I'm a fan of all those ,,1 pan" recipes - where you can simply mix everything together and just waint until ready. This one isn't so different.
At also I really like shrimps and chinese kitchen, so this fits my taste. But if you're more like my mum (who hates shrimps) - you can replace them by using chopped chicken breasts. Believe me, no matter what your main ingredient would be - this recipe is really worth trying, because it's just a cheaper version of chinese meals you can buy in restaurants. Interested? Let's begin! :-)

SKŁADNIKI (na 3 porcje):
- paczka mrożonych krewetek (250g)
- 1,5-2 szklanki ryżu
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1-2 małe marchewki
- kalafior (użyłam garści posiekanego)
- odrobina posiekanego szczypiorku
- 3-4 ząbki czosnku
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka słodkiego sosu chillli
- 1 łyżka sosu pomidorowego
- sól i pieprz, ostre chilli, imbir
- 2-2,5 szklanki wody
-
INGREDIENTS: (for 3 servings)
- a pack of frozen shrimps (250g)
- 1,5-2 cups of rice
- 1 teaspoon of potato starch
- 1-2 small carrots
- cauliflower (I used a handful of chopped cauliflower)
- a bit of chopped chive
- 3-4 cloves of garlic
- 1 tablespoon of fresh squeezed lemon juice
- 1 tablespoon of dark soy sauce
- 1 tablespoon of tomato sauce
- 2 tablespoons of oil
- 1 tablespoon of sweet chilli sauce
- salt & pepper, hot chilli, ginger
- 2-2,5 cups of water

1. Przygotuj krewetki - umieść je w misce i zalej wrzątkiem. Po chwili pozbądź się wody i usuń ogonki krewetek. Jeśli znajdziesz jakiekolwiek niebieskie żyłki w środku krewetek - także je usuń. Wyciśnij ząbki czosnku i posiekaj szczypiorek, dodaj trochę ostrego chilli. Dodaj 1 łyżkę oleju na patelnię i zaczekaj, aż się nagrzeje. Wrzuć tam swój czosnek i szczypiorek. Zaczekaj, aż czosnek będzie miał złoty kolor i dodaj krewetki. Mieszaj razem przez 1-2 minuty na małym ogniu. Następnie krewetki przenieś do miseczki i póki patelnia jest wciąż gorąca, dodaj ponownie 1 łyżkę oleju i wrzuć tam posiekany wcześniej kalafior i marchewkę. Mieszaj razem aż zmiękną.

*1. Prepare the shrimps - place them in a bowl and pour the boiling water. Remove the water and shrimps tails. If you find any blue vein inside of them - also remove it. Squeeze the garlic and chop the chive. Add 1 tablespoon of oil on a pan and wait until hot. Place there your garlic and chive, add some hot chilli. Wait until garlic gets golden and add your shrimps. Mix together for a 1-2 minutes on small heat. Then put your shrimps in a bowl, and while the pan is still hot, add again 1 tablespoon of oil and place there your chopped cauliflower and carrot. Mix together until soften.

2. Następnie wlej na patelnię 1 łyżkę stołową sosu sojowego, 1 łyżkę soku cytrynowego, 1 łyżkę słodkiego sosu chilli, 1 łyżkę sosu pomidorowego, imbir i odrobię soli i pieprzu. Mieszaj razem. Dodaj krewetki, które wcześniej przygotowaliście. Zmieszaj także 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej z 1 szklanką wody. Wlej na patelnię. Następnie dodaj ponownie 1-1,5 szklanki wody, zmieszaj razem i zaczekaj, aż sos się zagotuje. W międzyczasie zagotuj wodę w innym garnku i zagotuj 1,5-2 szklanki ryżu.

*2. Now add on a pan 1 tablespoon of dark soy sauce, 1 tablespoon of lemon juice, 1 tablespoon of sweet chilli sauce and 1 tablespoon of tomato sauce, a bit of salt and pepper and ginger. Mix together. Add your shrimps that you prepared earlier. Also mix 1 teaspoon of potato starch mixed with 1 cup of water. Pour on a pan and mix together. Then add again 1-1,5 cup of water, mix together and wait until the sauce starts boiling. In the meantime boil the water in the other pot and boil 1,5-2 cups of rice.

Sprawdź smak i dodaj więcej przypraw, jeśli chcesz. /

*Check the taste and add more spices if you want to.

Serwuj gorące. Smacznego! :-) /
*Serve hot. Bon appetit! :-)

Macie swoje ulubione dania z krewetkami? :-) /
*Do you have your favourite meals with shrimps? :-)

3 komentarze

fashion

Spring WISHLIST

Cześć! Oto dwie rzeczy, nad którymi się obecnie zastanawiam. Zatem zdecydowałam się stworzyć małą, wiosenną WISHLISTĘ.

Pierwszą z nich są - idealne cieliste baleriny. Gdy spojrzycie wyżej, zobaczycie dwie różne pary balerin z Zary. Nadal jednak nie mogę się zdecydować - kupić czy nie - odnośnie tej pary z bransoletkami na kostkę. Bo szczerze mówiąc, gdy zobaczyłam je w internecie, zdawały się być idealne, ale gdy obejrzałam je na żywo, nie byłam już co do nich taka pewna. W każdym razie nie ważne, czy dokładnie ta, czy inną para, chciałabym by jakaś cielista para znalazła się w mojej szafie. Może nawet jakaś ze złotymi ćwiekami? Zobaczymy. :-)

*Hi! There are two things I'm thinking about buying right now. So I decided to create a tiny spring WISHLIST.

The first thing - perfect nude ballerinas. When you look above, you can see there two different pairs of ballerinas from Zara. I still can't decide - to buy or not to buy - this pair with anklets. To be honest, when I saw them on the website they seemed to be perfect, but when I saw them live, I wasn't so sure about them anymore. Anyway, no matter if exactly this pair or another, I wish to find nice nude ballerinas. Maybe with some golden studs? We'll see. :-)

I bluza, co do której nie potrafię się zdecydować. Była to miłość od pierwszego wejrzenia, serio. Ale nie jestem pewna rozmiaru. Nie tylko jest wyłącznie opcja zamówienia online (zatem nie mogę zmierzyć), ale także są dostępne tylko 3 rozmiary- S, M i L. A ja zwykle noszę małe S lub XS. I ta wydaje się zatem odrobinę duża. Ale! Gdy zobaczyłam zdjęcia noszących je dziewczyn, które ją kupiły - wyglądała na znacznie mniejszą. W każdym razie - co o niej myślicie? Na tak, czy na nie? Jeśli na tak - z czym ją nosić? Jakieś rady? :-)

*And a sweatshirt that makes me feel really confused. It was just love from the first sight, seriously. But I'm not sure about the size. Not only there is only option to order online (so I can't check the size first), but also there are only 3 sizes available - S, M and L. And I usually wear small S or XS. And this one seem to be kinda big. But! When I saw the pictures of girls who already bought it - it looks smaller than on the picture. Anyway - what do you think about it? In or out? If in - what to wear with it? Any tips? :-)

6 komentarze

recipes

Recipe: Easter cupcakes

Cześć! Oto prosty i szybki sposób na wykonanie tych uroczych wielkanocnych babeczek. Użyłam orzeszków w czekoladzie, jako małych jajeczek i zielonego kremu maślanego. Mam nadzieję, że wam się spodobają! :-)

Samo ciasto jest bardzo smaczne i wilgotne. Przepis znalazłam w jednym z zeszycików mojej mamy.

*Hi! Here's a really simple and quick way to make those adorable easter cupcakes. I used peanuts in chocolate as little eggs and green buttercream. I hope you'll like it! :-)

The cake is really tasty and moisty. I found this recipe in one of my mum's recipe books.

SKŁADNIKI (na ok. 12 wielkanocnych babeczek)
- ok.100g miękkiego masła
- 1/2 szklanki mleka
- 1 i 1/4 szklanki mąki
- 2 jajka
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- co do cukru: polecam 1/2 szklanki, lub mniej, ponieważ krem maślany już jest słodki.

Krem maślany:
- 250g serka mascarpone
- ok. 80g masła
- 1 szklanka cukru pudru (możecie dodać więcej, jeśli chcecie)
- zielony barwnik spożywczy

Dekoracja:
- jako małe jajeczka: użyłam orzeszków w kolorowej czekoladzie. Możecie dać M&M'sy albo czekoladowe jajeczka
- czekolada (użyłam truskawkowej)

INGREDIENTS (for about 12 easter cupcakes)
- about 100g of the soft (unsalted) butter
- 1/2 cup of milk
- 1 and 1/4 cup of flour
- 2 eggs
- 1 tablespoon of vanilla sugar
- 1 teaspoon of baking powder
- about the sugar: I recommend 1/2 cup or less, because the buttercream is already sweet

Buttercream:
- 250g of mascarpone cheese
- about 80g of unsalted butter
- 1 cup of powdered sugar (you can add more if you like to)
- green food coloring

Decoration:
- as little eggs: I used little peanuts covered with colorful chocolate. You can use M&M's or other small chocolate eggs.
- chocolate (I used strawberry)

Wykonanie babeczek:

Wykonanie tych babeczek jest takie proste, że każdy sobie z tym poradzi. Za pomocą miksera zmieszaj wszystkie składniki (pamiętajcie o maśle - musi być miękkie). Mąkę dodajcie, jako ostatni składnik i zmieszajcie całość łyżką.

Pieczcie przez ok. 15-20minut w 160 stopniach.

Jak wykonać krem maślany:

Zmieszajcie wszystkie składniki w misce za pomocą miksera. Dodajcie odrobinę zielonego barwnika. Udekorujcie za pomocą czekolady i małych jajeczek.

*How to make cupcakes:

Making those cupcakes is so easy that everyone can handle that. Mix everything in a large bowl (remember about the butter - it must be soft) using electric mixer until smooth. Add flour as the last ingredient and mix using a spoon.

Bake for about 15-20 minutes in 160 degrees Celsius.

How to make buttercream:

Mix all the ingredients in a bowl using electric mixer. Add a bit of green food coloring. Add on cupcakes and decorate by using little eggs and chocolate.

Czyż nie są urocze? :) /

*Aren't they cute? :)

A jakie są wasze pomysły na wielkanocne słodkości? :-) /

*And what are your ideas for the easter sweets? :-)

11 komentarze

photography

Last days

10 komentarze

other

New in!

Cześć! W poprzednim poście wspominałam o laptopach. Potrzebowałam nowego, ponieważ mój poprzedni jest już całkiem stary i czasem ciężko było na nim pracować. Zatem w końcu dokonałam swojego wyboru, choć była to trudna decyzja. Wybór nowego ultrabooka, nie należy do najłatwiejszych. Ale jestem zadowolona z zakupu. Jest to Acer Aspire V5 Touch. Z podświetlaną klawiaturą, Windowsem 8 i dotykowym ekranem. Pomimo tego, że jest cienki i lekki, ma nagrywarkę DVD. Oraz 8GB pamięci RAM.
Poza tym szukałam sprzętu, który mogłabym zabrać ze sobą z łatwości do domu (ponieważ zwykle wracam na weekendy do mamy - trasa ok. 100km ze studenckiego mieszkania), albo na uczelnię.

*Hi! In my previous post I was writing about laptops. I needed a new one, because my first one is pretty old right now, and sometimes it was hard to work on it.

I finally made my choice, but it was a hard decision. Picking a new ultrabook it's not an easy thing to do. But I'm happy about what I bought. It's a thin Acer Aspire V5 Touch. With keyboard backlit, Windows 8 OS, and touch screen. Even though it's thin and light, it's got a DVD recorder. And 8GB of RAM memory.
I also wanted something I could easily take with me (because I'm usually coming back to mum's place for the weekends - about 100km ride from my student's flat), or to university.

Podoba mi się też to, że jest całkowicie kompatybilny z moim Windows Phone. Zatem łatwo jest połączyć te urządzenia. Poza tym dzięki temu miałam czas, by odrobinę przywyknąć do tych aplikacji, kafelków i interfejsu. Jest to naprawdę wygodne i przyjemne w użyciu. /

*I also like the fact, that it's fully compatible with my Windows Phone. So it's easy to connect it. I also kind of got used to using those app and interface. Really easy and fun to use.

A wy mieliście już styczność z tym nowym systemem? Jak wrażenia? :-) /
And how about you - have you already tries the new OS? What do you think about it? :-)

3 komentarze

beauty

Haircut

Hej! Wczoraj byłam u fryzjera, bo moje końcówki były już mocno zniszczone - głównie przez częste używanie prostownicy. Skróciłam je trochę i chciałabym, by z tyłu były ścięte prosto (zwykle ścinam je w literę ,,V"). Teraz wyglądają zdrowo i są bardzo miękkie. Pytałam też fryzjerkę o permanentne prostowanie, bo cały czas się nad tym zastanawiam. Powiedziała, że by to dobrze wpłynęło na moje włosy. Nie umiem nawet opisać ich jednym słowem. Nie są kręcone, ale też nie proste. Moja fryzura w 100% zależy od pogody - jeśli na zewnątrz jest wilgotno, zaczynają się kręcić, stają się napuszone i dziwne. Czasami jednak loczki są bardzo delikatne i dziewczęce (i wtedy mi się podobają). Ale przez większość czasu prezentują się źle, zatem muszę używać prostownicy. Tego typu prostowanie, o które pytałam, sprawiłoby, że ich kondycja znacznie by się poprawiła i utrzymywała przez dłuższy czas podczas używania specjalnych kosmetyków po zabiegu. A co wy o tym myślicie? Próbowałyście? Albo może rozważacie to? :-)

*Hi! Yesterday I went to hairdresser, because my endings were really damaged - mostly because of using the straightener really often. I shortened them a little bit and I wanted them straight at the back (I usually cut them in a ,,V" shape). Now they look very healthy and they're so soft.

At also I was asking my hairdresser about permanent straightening and I'm really interested in that. She told me that it would help me a lot. I can't describe my hair in a one word. They're not curly, but they're not straight. My haircut depends on the weather in 100% - if it's moisty outside I get curls and they're all puffed and weird. Sometimes the curls are really delicate and girly, so I like them. But most of the time it looks more than bad, so I need to use my straightener. The permanent straightening I was asking her about, would help me keep my hair undamaged for a long time, while using special cosmetics after the procedure. And what do you think about it? Have you ever tried it? Or maybe you're considering it? :-)

7 komentarze

Pages

Happy Easter!

Last week

Everyday updos

Recipe: Sweet'n'sour shrimps

Spring WISHLIST

Recipe: Easter cupcakes

Last days

New in!

Haircut

O mnie

Archiwum bloga

Znajdź mnie na...