Recipe: Coconut cookies

2/04/2012

 Jeśli macie ochotę na coś słodkiego, ale nie chcecie tracić zbyt wiele czasu, powinniście wypróbować ten przepis na kokosowe ciastka (czyli kokosanki). Przygotowanie jest naprawdę łatwe, pieką się szybko i smakują naprawdę dobrze (jeśli oczywiście lubicie kokosy). Upiekłam je wczoraj, a dziś zostały tylko dwa! :-)


*If you want to eat something sweet, but you don't want to waste your time, you should try this recipe for coconut cookies. Preparing is super easy, baking is really quick and they thaste so good (if you like coconuts, of course). I baked them yesterday and now there are only two cookies left! :-)
 Składniki:
- 1 szklanka cukru (250g)
- 4 jajka
- 350 g wiórek kokosowych
 
Ingredients:
- 1 glass of sugar (250g)
- 4 eggs
- 350 g of desiccated coconut

1. Weźcie 4 jajka i oddzielcie białka od żółtek. Umieśćcie żółtka w misce, dodajcie 1 szklankę cukru i ucierajcie, aż zrobi się bielsze.
 
*1. Take 4 eggs and separate egg white from egg yolk. Put egg yolks in the bowl, add 1 glass of sugar and mix together until it get's whiter.

 2. Teraz pora na białka. Ubijajcie je, aż będą sztywne.
2. Now it's time for egg whites. Beat them until stiff. 

3. Delikatnie zmieszajcie razem żółtka i ubite białka za pomocą łyżki. Dodajcie wiórki kokosowe.
3. Gently mix together egg yolks and stiff egg whites using a tablespoon. Add desiccated coconut.
 4. Nagrzejcie piekarnik do 180 stopni Celsjusz. Używając łyżki nakładajcie masę na blaszkę (przedtem posmarujcie ją lekko masłem). Pieczcie przez około 20 minut, aż ciastka będą miały złoty kolor.

*4. Heat the oven to 180 degrees Celcius. Using a tablespoon put mixture on a greased pan (before that use a little bit of butter on it). Bake for about 20 minutes untill the cookies will be golden.

Chciałam, żeby były naprawdę duże, ale wy możecie zrobić mniejsze. :-) / *I wanted them to be really big, but you can make them smaller. :-)

 Pyszne! / Yummy!

Jadłam je wraz z zimnym mlekiem - uważam, że tak lepiej smakują. Miałam też chwilę czasu na oglądanie Comedy Central, gdy czekałam na kolejną porcję ciastek. A teraz czekam na przyjaciela, bo wybieramy się do kina. Miłego wieczoru! :-) 


*I was eating them with cold milk - I think they taste better that way. I also had some time for watching Comedy Central while waiting for the next part of cookies. And now I'm waiting for my friend, because we're going to the cinema. Have a nice evening, everyone! :-)

Przeczytaj również

15 komentarze

  1. Uwielbiam wszystko co kokosowe. Od jedzenia po balsamy do ciala ;)
    Narobilas mi apetytu :) mmmmm
    Ja dzisiaj robilam creme brûlée :) bo moj maz mial taka zachcianke :)

    Pozdrawiam x

    OdpowiedzUsuń
  2. tez lubie smak kokosow wiec wyprobuje:) masz bardzo ladne mieszkanie, moze pokazesz jego wnetrze w jednym poscie?:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Trafiłaś doskonale, bo ostatnio (znaczy od wczoraj) mam na nie ogromną ochotę :D.

    OdpowiedzUsuń
  4. wyglądają bardzo zachęcająco;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Nie jestem fanką kokosów, a samych wiórek kokosowych nie lubię, jednak ciasteczka to co innego ♥. Myślę, że z chęcią bym je schrupała, narobiłaś mi apetytu, mam zamiar wykorzystać ten przepis w najbliższym czasie :)

    Ver0-moda, zapraszam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Kokosanek chiba nia da się nie lubić :))))) a jak jest się ciasteczkowym potworem too już tego samego dnia wszystko znika. Zastawiałam się gdzie w ... mogę je kupić, a tu przepis, przyda się ;)
    Jak będziesz miała przepis na cytrynowe też chętnie skorzystam, we Włoszech ich smak poznałam i... teraz uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. like your blog!
    follow each other?)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ojj już nie mogę patrzeć na kokosanki - zjadłam ostatnio chyba z 20 :o. Bardzo ciekawie piszesz, dodaję do obserwowanych! I zazdroszczę Ci bardzo wyjazdu do Paryża ;)!
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  9. mmm wyglądają smakowicie, ale nie mam teraz żadnych składników w domu ; (
    pozdrawiam !

    OdpowiedzUsuń
  10. Wyglądają smakowicie, chętnie sama je zrobię! :)

    ZAPRASZAM: marikape.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  11. I am totally going to try these out! They look so delicous and I love to bake :) Win win. Thanks for shearing the recipe!

    /Cindi

    http://cherriesandsunflowers.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  12. dzięki Twoim przepisom moja idea bycia na diecie spłonęła(!) na panewce. ale dla Tego smaku, warto poświęcić się i przyjąć z godnością nadprogramowe kilogramy!;)
    trzymaj się ciepło!

    OdpowiedzUsuń
  13. no po prostu uwielbiam te twoje proste i szybkie przepisy- w sam raz dla zabieganych (i troche leniwych;)) kobitek:))))

    OdpowiedzUsuń
  14. you are a great cook! thanks for sharing with us tasty recepice!

    OdpowiedzUsuń